Glosario

liofilizadas: un proceso que preserva (alimentos, por ejemplo) congelando rápidamente y secando en un vacío

humedad intermedia: una sustancia con la mayoría de su humedad removida antes de envasarse; puede volver a su estado normal si se la añade agua

irradiada: materia tratada a base de exposición a la radiación

rehidratada: restablecer los fluidos a materias deshidratadas

semi-líquido: materia (alimento, por ejemplo) que puede parecerse o sentirse líquida pero que resiste el movimiento

termoestabilizada: ser estable bajo calor

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Estándar del Contenido A: La ciencia como investigación

• Habilidades necesarias para hacer investigación científica (K-8)
• Entendimiento acerca la investigación científica (K-8)

Estándar del Contenido B: Estándares Ciencia Física

• Las propiedades de los objetos y materias (K-4)

Estándar del Contenido E: Ciencia y tecnología

• Habilidades para el diseño tecnológico (K-8)
• Conocimiento sobre ciencia y tecnología (K-8)

Estándares Nacionales para la Educación de la Salud (NHES):

Estándar de Educación de la Salud 3: Los estudiantes demostrarán la habilidad de poner en práctica comportamientos que favorezcan la salud y disminuyan riesgos.

• identificar comportamientos responsables en cuanto a la salud
• identificar la necesidad personal para la salud

La Asociación Internacional para la Educación de la Tecnología (ITEA)

Estándar 3: Las relaciones entre tecnologías y las conexiones entre tecnología y otros campos de estudio.

• Existen relaciones distintas entre la tecnología y otros campos de estudio (3-5)